Bubble Waffel

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Bubble Waffel Maker
Der neue Trend! Bubble Waffle, oder auch Egg Waffle, ist besonders in Hong Kong und Fernost beliebt. Deshalb heißt die Waffel oft auch einfach Hong Kong Waffel. Doch die Bubble Waffle ist dabei, die Welt zu erobern. In Kürze erhältlich:...
Art.- Nr. 12-40424DT
655,00 € * 765,00 € *
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Spitztütenhalter
Edelstahl
Art.- Nr. 05-40001
19,50 € *
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Spitztüten Bubble Waffel
1000 Stück
• aus weißem Papier • Papierstärke ca. 85g/m2 • fettbeständig • Ständer nicht im Lieferumfang enthalten
Art.- Nr. 05-40000
64,50 € *
NEU
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Bubble-Waffel-Mix
Karton à 10 kg (10x 1 kg)
Perfekt für den Verkauf auf Märkten und Festen. Die Fertigteigmischung wird lediglich mit Wasser angerührt! Dadurch kann der Teig schnell und einfach zwischendurch zubereitet werden. • Fertigteigmischung für die Zubereitung von Bubble...
Art.- Nr. 05-20132
95,00 € *

Der neue Trend aus Hong Kong

Bubble Waffeln sind der neue Trend 2017 aus Asien. Die Waffel ist besonders beliebt in Hong Kong. Dort gibt es sie bereits seit den 50er Jahren. Häufig werden sie deshalb auch einfach Hongkong Waffles genannt. Unter dem Namen Egg Waffle ist sie ebenfalls verbreitet. Das liegt daran, dass der Teig in Asien oft Ei-lastig ist und weil die Bubbles der Waffel an aneinander gereihte Eier erinnern. In Hongkong ist die Bubble Waffle ein gängiger Snack, der häufig an den unzähligen Street Food Ständen der Stadt gefunden werden kann. Die Waffles werden hier meist noch mit einer zuklappbaren Pfanne über dem Feuer gebacken. In Hongkong gibt es sogar regelmäßige Egg-Waffle-Wettbewerbe.

Ähnlich wie 2016 die Ice Cream Rolls entwickelt sich die Bubble Waffle gerade weltweit zu einem Trendphänomen. Zuerst sind die Egg Waffles in Amerika angekommen. Restaurants wie Eggloo in New York machten die Waffeln zum Verkaufsschlager und die sozialen Netzwerke platzten vor Bildern und euphorischen Bewertungen. Die New Yorker drehten komplett durch. Von dort aus ist die Waffel 2017 dann in die europäischen Metropolen gelangt. Und auch hier gibt es vor Cafés und Restaurants lange Schlangen. Alle wollen die Waffel probieren und nehmen dafür auch lange Wartezeiten in Kauf. Auf Street Food Festivals erhält der Straßensnack ebenfalls stets überschwängliche Bewertungen. Bubble Waffles sind der neue Star unter den Foodtrends und unglaublich lecker! Die Beliebtheit der Waffel Rolls erlaubt den Verkauf zu unglaublich hohen Preisen. Selbst bei einem Verkaufspreis von 6 Euro stehen die Leute Schlange, um die süße Waffel zu probieren. Im Big Apple wird sie gar für über 10 Euro angeboten. In Deutschland ist die Bubblewaffle bislang noch recht unbekannt. Dies wird sich aber mit Sicherheit ändern!

Bubble-Waffle-mit-Smarties-SchokoriegelnBubble-Waffle-mit-fruechtenBubble-Waffel-mit-Marshmallows-Kinderriegel

Die Sache mit den Bubbles

Das besondere an den Bubble Waffeln ist die außergewöhnliche Form. Durch die dünnen Stege können die Waffeln zu Eistüten gerollt werden, solange sie noch warm vom Waffeleisen sind. Während die Bubbles soft und fluffig bleiben werden die Stege dazwischen schön knusprig. Die Tüten sind ideal, um dann mit Eis, Desserts, Früchten oder gar Schokoriegeln gefüllt zu werden.

 

Wünsch Dir was!

Die frisch gebackenen Waffeln werden zusammengerollt gefüllt. Die gefüllte Waffel ersetzt somit den Eisbecher. Klassische Toppings in den Trendschmieden sind Eis und Früchte.

Zutaten:

Eis

Erdbeer-Eis, Vanille-Eis, Schokoladeneis, Karamell-Eis, Blauer Engel oder trendiges Matcha-Eis

Früchte

Erdbeeren, Blaubeeren, Melone, Kiwis, Banane, Ananas, Äpfel

Süßwaren

Oreo, Smarties, Marshmallows, Kinder Riegel, Giotto, Schokolade, Kit Kat, Daim, Mars, Bounty, Duplo, Toblerone, Snickers, Cookies

Sauce

Sahne, Karamellsauce, Schokolade, Erdbeersauce, Maracuja-Sauce

 

Was die Waffel allerdings im Jahr 2017 zum Trend macht sind die außergewöhnlichen Geschmackskombinationen. Nicht selten sieht man Waffeln, die mit Eiscreme, Sahne, Keksen und anderen Süßigkeiten gefüllt sind. Die Variationen reichen von fruchtigem Erdbeereis mit Obst und Sahne bis zu Schokoladeneis mit Karamellsoße und Schokoriegeln. Selbst Frühstücksflocken lassen sich als Füllung verwenden. Der Trend entsteht also durch die Wahlmöglichkeiten. Wer erfolgreich Bubble Waffeln verkaufen möchte, sollte seinen Kunden die Auswahl aus möglichst vielen Zutaten bieten, damit jeder seine eigene, einzigartige Version der Waffel kreieren kann.

 

Zubereitungsvorschläge:

Die Schoko-Bombe

Schokoladeneis, Oreo-Kekse, Schokosoße

Bunter Engel

Blauer Engel Eis, Banane, Smarties und Maracuja-Sauce

Karamell-Schock

Schokoladeneis, Snickers, Daim und Karamelsoße

White Tropic

Vanilleeis, Banane, Bounty, Kokosflocken, Sahne

Der Öko

Matcha-Eis, Apfel, Sahne und Haferflocken

Das Gebutstagskind

Erdbeereis, Gummibärchen, Marshmallows, Smarties und Erdbeersoße

Die Winter-Waffel

Vanilleeis, Apfel, Rosinen, Zimt, Cookies, Schokoladensoße

Früchte-Zauber

Erdbeereis, Ananas, Kiwi, Banane, Erdbeersauce

Der Klassiker

Vanilleeis, Erdbeeren, Schokostreusel, Sahne

Die Kreativität kennt keine Grenzen!

 

Made in Germany

Egg Waffles werden im speziellen Waffeleisen gebacken. Bisher konnten diese nur aus Asien importiert werden. Deshalb hat Neumärker 2017 einen Bubble Waffle Maker für die Egg Waffle entwickelt. Es ist das erste Waffeleisen für Bubble Waffeln, das komplett in Deutschland gefertigt wird und im Einklang mit den europäischen CE-Standards ist. Das Neumärker Waffeleisen für Bubble Waffles besitzt einen Digitaltimer, der sich sekundengenau programmieren lässt. Wenn die Waffel fertig ist, ertönt ein akustisches Signal. So wird keine Waffel im Eisen vergessen und auch neues oder ungeübtes Personal kann direkt perfekte Waffeln backen.

 

Rezept

Neumärker bietet für die Waffles mit den Bubbles eine Fertigteigmischung an, die nur mit Wasser angerührt werden muss. Dadurch ist das Backen von Egg Waffles auch unterwegs auf Märkten oder Festen kein Problem. Der Teig kann schnell zwischendurch nachproduziert werden und es werden für das Rezept keine frischen Zutaten wie z.B. Eier zum Backen benötigt. Die Fertigteigmischung ist in praktischen 1 kg-Beuteln abgepackt, damit auch das Wiegen vor Ort erspart bleibt.

Zubereitung:

- 1 kg Bubble-Waffle-Mix
- 625 ml Wasser
- Kurz zu einem glatten Teig verrühren
- Ca. 10 Minuten ruhen lassen
Und schon kann der Teig ins Waffeleisen. Einfacher geht es nicht!

 

Der Bubblewaffle Verkaufswagen von multitrailer.de

Jetzt neu 2017! Powered by Neumärker. Komplett eingerichtet, sofort bereit für den Verkauf der Hong Kong Waffles.
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Bubble-Waffel-VerkaufswagenBubble-Waffel-Verkaufswagen-geschlossenVerkaufswagen-Innenraum

 

Ausstattung

- Große klappbare Werbetafeln
- Tiefer gelegte Achse
- inkl. 2 Neumärker Waffeleisen für Bubble Waffles
- 350 Liter Doppel-Umluftkühlschrank
- Tiefkühltruhe für Speiseeis
- Kühlwanne für Toppings
- Spüle

Schöner Innenausbau

- Arbeitsplatte vorne Edelstahl
- Arbeitsplatte hinten Sealand Dekor
- Kassenschublade
- Oberschrank
- Unterschrank
- Große beschreibbare Tafelfolie
- Thekenbeleuchtung LED
- Indirekte Deckenleuchten
- LED-Stripes unter dem Vordach

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