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Rechteckige Crepes auf der Crepesplatte
La Crêperie - Der rechteckige Crepe
• Rechteckige Crepesplatte mit Teigverteilsystem • Für die Herstellung von frisch gebackenen, eckigen Mini-Crepes • Besonders einfache Bedienung: Mit dem rollenden Teigverteiler tragen Sie den Teig gleichmäßig dünn auf die Backplatte...
Art.- Nr. 05-40821
3.150,00 € *
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Okta Crêpes
• Gehäuse Edelstahl • fest montierte Graugussbackplatte Ø 400 mm • Thermostat • Kontrollleuchte • höhenverstellbare Füße
Art.- Nr. 12-40904
613,00 € *
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Crêpes Aktiv I
• Gehäuse Edelstahl • fest montierte Graugussbackplatte Ø 400 mm • Thermostat mit Ein-/Aus-Funktion • Kontrollleuchte • höhenverstellbare Füße
Art.- Nr. 12-40905
595,00 € *
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Crêpes Aktiv II
• Gehäuse Edelstahl • 2 fest montierte Graugussbackplatten Ø 400 mm • 2 Thermostate mit Ein-/Aus-Funktion • 2 Kontrollleuchten • höhenverstellbare Füße • 2 Anschlussleitungen - nur verwendbar für 2 Stromkreise
Art.- Nr. 12-40906
1.099,00 € *
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Economic Crêpes Elektro | 400 V
• professionelles Gerät für Enthusiasten • hochwertige Bauteile für intensive Benutzung • Gehäuse Edelstahl • Graugussplatte Ø 400 mm • Regler • Kontrollleuchte • Ein-/Ausschalter
Art.- Nr. 05-40926-4
818,40 € * 781,00 € *
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Economic Crêpes Elektro | 230 V
• professionelles Gerät für Enthusiasten • hochwertige Bauteile für intensive Benutzung • Gehäuse Edelstahl • Graugussplatte Ø 400 mm • Regler • Kontrollleuchte • Ein-/Ausschalter
Art.- Nr. 05-40926-2
818,40 € * 781,00 € *
NEU
Neumärker Crepeseisen Gas
Crepeseisen Gas | Power Crêpes Gas I 2.0
• Profi Crepeseisen Gas für die Gastronomie • Für den Innen- und Außenbereich • Ideal für Crepesstand oder Eisdiele • Gleichmäßige Hitzeverteilung auf dem gesamten Gas-Crepeseisen durch den 8-armigen, großen, sternförmigen Brenner •...
Art.- Nr. 05-40924N
899,00 € *
NEU
Neumärker Crepesplatte Gas
Crepesplatte Gas | Power Crêpes Gas II 2.0
• Professionelle Crepesplatte Gas für den Einsatz im Innen- und Außenbereich • Der große sternförmige Brenner mit 8 Armen sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung auf der Eisengussplatte • Der optimierte Regler ist besonders griffig...
Art.- Nr. 05-40925N
1.525,00 € *
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Crêpes Dame I
• Gehäuse Edelstahl • fest montierte Graugussbackplatte Ø 375 mm • Ein-/Ausschalter • Thermostat • Kontrollleuchte • höhenverstellbare Füße • Hygieneschutzplatte nicht im Lieferumfang enthalten
Art.- Nr. 12-40910
689,00 € *
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Crêpes Dame II
• Gehäuse Edelstahl • 2 fest montierte Graugussbackplatten à Ø 375 mm • 2 Ein-/Ausschalter • 2 Thermostate • 2 Kontrollleuchten • höhenverstellbare Füße • Hygieneschutzplatten nicht im Lieferumfang enthalten
Art.- Nr. 12-40920
1.288,00 € *
NEU
Crepes Gerät von Neumärker
Crepes Elektro Standard 2.0 | Elektrisches Crepes Gerät
• Professionelles Crepes Gerät für die Gastronomie • Die neue Version hat ein höheres Gehäuse für ein ergonomisches Arbeiten • Der Heizkörper des Crepes Gerät ist sternförmig angeordnet, um eine gleichmäßige Hitzeverteilung zu...
Art.- Nr. 05-40908N
465,00 € *
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Crêpes Gas
• Gehäuse Edelstahl • Backplatte Ø 400 mm - abnehmbar • für Propan/Butangas • Erdgasdüse liegt bei • Gasverbrauch 233 g/h
Art.- Nr. 05-40913
444,40 € * 424,00 € *
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Crêpes Elektro Access | emaillierte Graugussplatte
• Gehäuse Edelstahl • emaillierte Graugussplatte Ø 400 mm • Regler • Kontrollleuchte
Art.- Nr. 05-40956
412,00 € *
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Crêpes-Eisen | mit Digitaltimer
Französische Crêpes oder Galettes ganz einfach und dabei gleichmäßig in Größe und Stärke backen. Besonders bei wechselndem Personal eine sichere Lösung für beständige Produktqualität. Sind bereits Toppings für belegte Brötchen vorhanden?...
Art.- Nr. 12-40729DT
898,00 € *
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Trennback 100 | Das Trennfett für Ihr Waffeleisen | Sprühdose à 600 ml
Die einfachste und schnellste Lösung, um Backplatten dünn und gleichmäßig einzufetten. Das Spray auf Basis pflanzlicher Öle hat ein subtiles Vanillearoma. Obwohl der Vanillegeschmack kaum wahrnehmbar ist, erhalten Ihre Süßspeisen so eine...
Art.- Nr. 00-90102
ab 8,99 € * 8,00 € *
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Hygieneschutz | für Crêpes Dame
• Edelstahl • entnehmbar für eine leichte Reinigung
Art.- Nr. 01-40910-00
124,00 € *
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Crêpes-Ready-Mix | Profi-Backmischung für Crêpes | Karton à 10 kg (10x 1 kg)
Schnelle Zubereitung zwischendurch ohne frische Zutaten. Nach der Zugabe von Wasser und Öl kann fast nahtlos mit dem Backen begonnen werden. Einfacher geht es nicht! • ohne die Zugabe von Frischzutaten • es wird lediglich Wasser und Öl...
Art.- Nr. 05-20136
62,00 € *
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Crêpesverteiler Holz
zum gleichmäßigen Verteilen des Teigs auf der Crepesplatte
Art.- Nr. 00-90090
5,90 € * 5,00 € *
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Teigwender für Crêpes
• Klingenlänge 350 mm • Griff Holz, genietet
Art.- Nr. 00-90095
32,50 € * 32,00 € *
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Crêpesverteiler Aluminium
zum gleichmäßigen Verteilen des Teigs auf der Crepesplatte
Art.- Nr. 05-90120
26,00 € *
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Grillspachtel, glatt
Kratzer für glatte Gussplatten ohne Beschichtung
Art.- Nr. 00-90040
11,30 € * 11,00 € *
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Trennfix neutral | Sprühdose à 500 ml
• Trennmittel-Spray auf pflanzlicher Basis • einfaches und schnellen Einfetten • für Backformen und Grill- und Bratflächen • Flasche à 500 ml ACHTUNG! Dieser Artikel ist nur für den professionellen Einsatz zugelassen und darf nicht an...
Art.- Nr. 00-90101
ab 8,85 € * 8,00 € *
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Arbeitsaufsatz I | für 1 Crêpes-Gerät
• für 1 Crêpes-Gerät (nicht im Lieferumfang enthalten) • inkl. 2x GN 1/3 + 2x GN 1/6 Behälter, 150 mm tief • inkl. 4 Marmeladengläser • Lieferung ohne Deckel für GN-Behälter • geeignet für 05-40926, 05-40927
Art.- Nr. 05-40928
1.098,00 € *
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1 Liter Flasche für Schoko-Creme Wärmer
• mit 3 Ausgiessern • aus Polyethylen
Art.- Nr. 06-40811-00
17,30 € * 17,00 € *
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Schoko-Creme Wärmer III | Warmhalten von Nuss-Nougat-Cremes
Schnell und gleichmäßig Schokoladen-Cremes und andere süße Soßen verteilen. Warmhalten und Schmelzen: einfacheres Dosieren und mehr Geschmack für Ihre Kunden. Perfekt für Crêpes, Waffeln, Eiscreme u.v.m. • zum Warmhalten von...
Art.- Nr. 05-40805
997,00 € *
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Schoko-Creme Wärmer II | Warmhalten von Nuss-Nougat-Cremes
Schnell und gleichmäßig Schokoladen-Cremes und andere süße Soßen verteilen. Warmhalten und Schmelzen: einfacheres Dosieren und mehr Geschmack für Ihre Kunden. Perfekt für Crêpes, Waffeln, Eiscreme u.v.m. • zum Warmhalten von...
Art.- Nr. 05-40804
698,00 € *
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Schoko-Creme Wärmer I | Warmhalten von Nuss-Nougat-Cremes
Schnell und gleichmäßig Schokoladen-Cremes und andere süße Soßen verteilen. Warmhalten und Schmelzen: einfacheres Dosieren und mehr Geschmack für Ihre Kunden. Perfekt für Crêpes, Waffeln, Eiscreme u.v.m. • zum Warmhalten von...
Art.- Nr. 05-40811
393,00 € *
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Arbeitsaufsatz I mit Hygieneschutz | für 1 Crêpes-Gerät
• für 1 Crêpes-Gerät (nicht im Lieferumfang enthalten) • inkl. 2x GN 1/3 + 2x GN 1/6 Behälter, 150 mm tief • inkl. 4 Marmeladengläser • inkl. Hygieneschutz aus gehärtetem Glas • Lieferung ohne Deckel für GN-Behälter • geeignet für...
Art.- Nr. 05-40928H
1.582,00 € *
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Nutella-Eimer
Die beliebte Nuss-Nougat-Creme im praktischen Eimer. Perfekt für den Verkauf von Waffeln oder Crêpes. Beinhaltet 2 Eimer mit je 3 kg Nutella.
Art.- Nr. 00-20138
67,00 € *
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Bain-Marie Soßenbar 2 | 2x 1/6 GN x 150 mm
• perfekt geeignet für warme Soßen am Crêpesstand (Schokosoße, Vanillesoße, Rote Grütze etc.) • Wasserbad für eine gleichmäßige Wärmeverteilung verhindert das Anbrennen der Speisen • ideale Höhe für die Aufstellung hinter dem Crêpeseisen...
Art.- Nr. 05-01105
453,00 € *
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Bain-Marie Soßenbar 3 | 3x 1/6 GN x 150 mm
• perfekt geeignet für warme Soßen am Crêpesstand (Schokosoße, Vanillesoße, Rote Grütze etc.) • Wasserbad für eine gleichmäßige Wärmeverteilung verhindert das Anbrennen der Speisen • ideale Höhe für die Aufstellung hinter dem Crêpeseisen...
Art.- Nr. 05-01106
520,00 € *
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Bain-Marie Soßenbar 4 | 4x 1/6 GN x 150 mm
• perfekt geeignet für warme Soßen am Crêpesstand (Schokosoße, Vanillesoße, Rote Grütze etc.) • Wasserbad für eine gleichmäßige Wärmeverteilung verhindert das Anbrennen der Speisen • ideale Höhe für die Aufstellung hinter dem Crêpeseisen...
Art.- Nr. 05-01107
665,00 € *
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Crêpesverteiler-System
• zum schnellen und gleichmäßigen Verteilen von Teig auf der Crêpesplatte • perfekte Crêpes auch bei ungeübten Anwendern • einheitlich dünne Crêpes selbst bei wechselndem Personal • Stärke der Crêpes einstellbar • Edelstahl mit...
Art.- Nr. 05-90071
284,00 € *
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Dressing-Bar
• gekühlter und isolierter Behälter für 8 FIFO™-Flaschen • Ideal für verschiedene Dressings und Fruchtsoßen • Eutektische Kühlung • besonders praktisch für Snack-, Waffel- und Crêpesstände oder Salatbars • inkl. Kühlakkus und 8...
Art.- Nr. 00-40263
687,00 € *
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Ersatz-Kühlakku für Dressing-Bar
Art.- Nr. 01-40263-00
45,00 € *
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FIFO™-Flasche für Soßen
• First in - First out (FIFO): Flasche mit zusätzlicher Öffnung am Boden • Soßen werden „von hinten“ nachgefüllt • zuerst eingefüllte Soßen werden auch zuerst wieder ausgegeben • Inhalt 475 ml • für Geschirrspüler geeignet
Art.- Nr. 01-40263-01
8,50 € * 8,00 € *
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FIFO™-Flasche für Teig
• First in - First out (FIFO): Flasche mit zusätzlicher Öffnung am Boden • Soßen werden „von hinten“ nachgefüllt • zuerst eingefüllte Soßen werden auch zuerst wieder ausgegeben • Inhalt 475 ml • für Geschirrspüler geeignet • mit...
Art.- Nr. 01-40263-02
8,50 € * 8,00 € *
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Natur-Abriebstein
• für Gußplatten • reinigt Flächen von eingebrannten Fett- und Backresten • nur für unbeschichtete Gußplatten
Art.- Nr. 05-90073
40,00 € *
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Cleaner Pad
• zum schnellen Reinigen und gleichzeitigen Einfetten der Gussplatten • abrieb- und hitzebeständig
Art.- Nr. 06-90085
36,90 € * 36,00 € *
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Filzpads für Cleaner Pad | 10 Stück
• Inhalt 10 Stück • Abrieb- und Hitzebeständig
Art.- Nr. 06-90085-00
55,60 € * 55,00 € *
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Topping-Soße Vollmilch
• Hochwertige Soße in der praktischen Portionierflasche • Perfekt für Waffeln, Crêpes, Churros oder Eiscreme • Benutzerfreundliche Konsistenz, kein Erwärmen notwendig • Vielseitige Verwendbarkeit • Sofort gebrauchsfertig • Lange haltbar
Art.- Nr. 00-20135-1
19,95 € * 19,00 € *
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Topping-Soße Weiße Schokolade
• Hochwertige Soße in der praktischen Portionierflasche • Perfekt für Waffeln, Crêpes, Churros oder Eiscreme • Benutzerfreundliche Konsistenz, kein Erwärmen notwendig • Vielseitige Verwendbarkeit • Sofort gebrauchsfertig • Lange haltbar
Art.- Nr. 00-20136-1
19,95 € * 19,00 € *
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Nuss-Nougat-Creme-Spender
Praktische Pumpe zum Portionieren von Nuss-Nougat-Creme. Besonders einfach: Die original 3-Liter-Eimer von Nutella® können komplett in den Spender gestellt werden. Die Nuss-Nougat-Creme wird erwärmt und lässt sich direkt auf Waffeln oder...
Art.- Nr. 05-40270-W
798,00 € *
Gas-Schlauch für Crepesgeräte Propan Butan LPG
Gasschlauch 200 cm
Geeignet für Propan- oder Butangas
Art.- Nr. 30-00067
69,00 € *
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Adapter für Gasanschluss
Art.- Nr. 9-40924-17
79,00 € *
Gas-Anschluss-Set Butan / Propan für Crepesgerät
Anschlussset für Gas-Crêpesgeräte
• Komplettset für den Anschluss Ihrer Crêpesplatte an Propangas oder Butangas • für 50 mbar, PS 16 bar • Profi-Druckminderer • Schlauchbruchsicherung • Gasschlauch 200 cm • Adapter für Gasanschluss • Nur geeignet für Propan- oder...
Art.- Nr. 9-40924-99
255,00 € *
NEU
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Neumärker's Gourmet Crêpes | Profi-Backmischung für Crêpes | Dose à 500 g
Du hast Dir Dein freies Wochenende verdient? Aber sowas von! Du suchst noch nach der dazu-gehörigen Portion „Extra-Spaß“? Alle Träume können wir sicherlich nicht wahr werden lassen. Aber wenn wir Dir mit unseren Crêpes das Wochenende...
Art.- Nr. 89101
6,99 € * 6,00 € *
NEU
Crepesgerät Gas
Economic Crêpes Gas 2.0 | Profi-Crepesgerät für Gas
• Gleichmäßige Hitzeverteilung auf dem gesamten Crepesgerät: Der Brenner ist 8-armig und sternförmig • Verbessertes Zündsystem: Der Piezozünder ist im Regler integriert • Der neue Regler ist aus besonders robustem Kunststoff: Griffig und...
Art.- Nr. 05-40927N
575,00 € *

Crepeseisen für Gastronomie und Gewerbe

Professionelle Crepeseisen oder Crepesplatten für den gastronomischen Gebrauch, sowie das passende Zubehör, finden Sie auf dieser Seite. Im Folgenden lesen Sie, worauf es bei einem Crepeseisen im professionellen Einsatz ankommt und worauf Sie beim Kauf achten sollten.

Crepes Stände sind auf allen Sommerfesten, Stadt- und Volksfesten, Weihnachtsmärkten und Events gern gesehen. Die süße Leckerei gehört einfach zu jeder Veranstaltung unter freiem Himmel dazu. Vom Beliebtheitsgrad in Deutschland ist sie durchaus mit der bekannten Currywurst zu vergleichen. Das Crepes-Konzept mit dem Crepeseisen ist äußerst rentabel. Zum einen weisen Crepes einen sehr geringen Wareneinsatz auf. Gleichzeitig lässt sich ein Crepe zu einem hohen, allgemein akzeptierten Preis verkaufen. Dieser kann durch eine Vielzahl an Toppings noch erhöht werden. Das können sich insbesondere Schausteller und Imbisse zu Nutze machen. Aber auch für Cafés, Bäcker und Bistros eignen sich leckere Crêpes optimal zum Verkauf. 

Warum Neumärker Crepeseisen?

Warum sollten Sie sich für eine Crepesplatte von Neumärker entscheiden? Die Antwort ist einfach: In unserem Sortiment finden Sie professionelle Crepeseisen, die in Handarbeit in unserer südwestfälischen Manufaktur präzise gefertigt werden. Die robusten Neumärker Crepeseisen sind strapazierfähig, robust gegenüber äußeren Einflüssen und äußerst zuverlässig. Alle Crepes-Geräte aus unserer Fertigung sind für die jahrzehntelange, professionelle Nutzung konzipiert. Sie zeichnen sich unter anderem dadurch aus, dass sich zwischen der Crepeplatte und der Elektronik ein Freiraum befindet. Dieser ermöglicht eine langfristige Nutzung über den gesamten Tag, ohne dass ein Wärmestau im Gerät entsteht und die Elektronik beschädigt wird. Das Gehäuse, auf welchem die gusseiserne Platte montiert ist, wird aus hochwertigem Edelstahl gefertigt. Neumärker Crepeseisen besitzen einen Ein-/ und Ausschalter sowie ein Thermostat zur Regulierung der Backtemperatur. Einfach und funktional. Auch ungelerntes Personal kann diese nutzen. Für einen richtigen Crepe sollte ein Crepeseisen einen Durchmesser von 40cm aufweisen.

Wir haben Erfahrung mit Eisenguss! Seit über 100 Jahren werden in der Neumärker Manufaktur bereits Made-in-Germany Waffeleisen gefertigt. Bis in die 70er hatte Neumärker sogar eine eigene Eisengießerei. Und auch beim Crepeseisen ist die Gussplatte der elementare Teil des Gerätes. Nach dem Guss wird die Eisengussplatte bei uns in einem zeitaufwendigen Prozess plangefräst und die Oberfläche der Crepesplatte so perfektioniert. Und da wir in Deutschland produzieren, sind Ersatzteile natürlich auch immer kurzfristig verfügbar. Denn ein Neumärker Crepeseisen ist für ein langes Produktleben entwickelt und lässt sich in der Regel schnell und einfach instandsetzen, sollte es einmal einen Defekt geben.

Neben den Made-in-Germany Crepeseisen aus unserer eigenen Fertigung lassen wir einige Modelle seit Jahrzehnten in Frankreich für uns fertigen. Denn diese Geräte kennen und sind von der Qualität überzeugt.

Profi Crepeseisen für die Gastronomie

Im Gastronomiebereich werden hohe Anforderungen an ein Crepes-Gerät gestellt. Sie müssen permanent laufen, eine schnelle Aufheizzeit aufweisen und eine optimale Funktionalität gewährleisten. Die meisten professionellen Gastro Crepeseisen verfügen daher über eine massive Eisengussplatte. Diese Backflächen weisen eine hervorragende Hitzespeicherung auf. Nachdem die Platten aus Gussplatten einmal aufgeheizt sind, können sie langfristig genutzt werden und sind dauerhaft einsatzbereit. Ein Auskühlen während der Nutzung, auch bei kaltem Wind und Wetter auf dem Weihnachtsmarkt, wird so verhindert. Zusätzlich wird durch das Gusseisen der Heizplatte ein Festkleben der Crepes verhindert, da die Gussplatte eine natürliche Antihaftbeschichtung entwickelt. So wie schon Omas gusseiserne Bratpfanne die beste im ganzen Küchenschrank war und mit der Zeit immer besser wurde. Bei einem Crepeseisen ohne empfindliche Antihaftbeschichtung ist zudem eine mechanische Reinigung problemlos möglich. Dabei muss nicht besonders vorsichtig vorgegangen werden. Mit einem Abriebstein können schnell sämtliche Rückstände von der Platte entfernt werden und die Backplatte wird gleichzeitig von Kratzern befreit.
Der Unterschied von Profi Crepeseisen zu Haushaltsgeräten ist vor allem in der Qualität und Haltbarkeit zu sehen. Ein Haushalts-Crepeseisen oder Crepes Maker ist kleiner, günstiger, aber nicht für den Dauereinsatz in der Gastronomie konzipiert. Abhängig von Konstruktion und Einsatzdauer greift die Hitze bei langfristiger Nutzung die Elektronik vom Crepeseisen an. Bei Crepeseisen aus Plastik kann sogar das Gehäuse leiden. Zusätzlich bleiben viele Crepes Maker für den Haushalt durch die dünnen Backplatten nicht kontinuierlich auf Temperatur, sondern müssen andauernd nachheizen. Sie verfügen über eine Rot/Grün-Backampel, ähnlich wie bei einem Waffeleisen oder Waffelautomat für den Haushalt. Auf diesen Geräten gelingt ein Crepe normalerweise nicht perfekt und benötigt eine lange Backzeit, da die Platte beim Auftragen des kühlen Teigs sofort Temperatur verliert. Meist ist auch kein richtiger Crepe mit 40cm Durchmesser möglich und die Hitzeverteilung ist nicht gleichmäßig über die komplette Backplatte, so dass der Rand oft nicht ausbackt.

Gas- und Elektro-Crepeseisen

Grundsätzlich wird in der professionellen Gastronomie zwischen Elektro- und Gas-Crepeseisen unterschieden. Beides hat unterschiedliche Vorteile. Für welche Ausführung man sich entscheidet, hängt vor allem vom Einsatzbereich des Crepeseisens ab. So eignen sich gasbetriebene Modelle insbesondere dann, wenn Mobilität und Flexibilität gefragt sind. Auf Jahrmärkten, Straßenfesten und Open-Air-Events sind die mit Propan-Gas oder Butan-Gas betriebenen Crepesplatten ideal einzusetzen. Da keine Stromquelle benötigt wird, kann die Inbetriebnahme unabhängig von externen Gegebenheiten vorgenommen werden. Natürlich können Gas-Crepeseisen auch in der Restaurant-Küche verwendet werden. Dafür sollte, bei vorliegendem Erdgasanschluss, eine Erdgasdüse benutzt werden.

Die elektrischen Crepeseisen und Backplatten hingegen sind für Bistros, Cafés, Bäckereien und Co. ideal geeignet. Die Elektro-Variante ist für die intensive Indoor-Nutzung bestens ausgerüstet. Die Leistungsaufnahme der Crepeseisen ist 230V oder 400V. Der Stromanschluss ist in jedem Bistro und Café bereits vorhanden. Ein Erdgasanschluss bzw. das regelmäßige Kaufen von Propan-Gas oder Butan-Gas ist nicht notwendig. Falls viele Crêpes besonders schnell produziert werden sollen, empfiehlt sich eine Doppel-Crepesplatte mit zwei Backplatten.  

Crepes-Zubehör für das optimale Konzept

Passend zu den Neumärker Gas- und Elektro-Crepeseisen bieten wir das passende Crepes Zubehör an. Wir bieten Crepes-Fertigteig-Backmischungen für die einfache und schnelle Herstellung von leckeren und schmackhaften Crepes an. Die Fertigteig-Mischung muss nur mit Wasser und etwas Öl angerührt werden und ist sofort einsatzbereit. Die Fertigteigmischung gestaltet die Produktion von neuem Teig vor Ort äußerst einfach und praktisch. Ideal für die Bedienung von großen Mengen!
Für einen hauchdünnen Crepe muss der Teig sich optimal auf die Graugussplatte verteilen. Dies kann möglichst einfach mit dem Teigverteiler vorgenommen werden. Für die Erzielung eines höheren Verkaufspreises bietet sich der Verkauf von Crepes mit Toppings an. Besonders beliebt dabei ist die Garnierung mit warmer, flüssiger Nuss-Nougat-Creme. Zum Erwärmen dieser und anderer Soßen bieten wir praktische Schoko-Creme-Wärmer an. Für das Erhitzen von Fondue-Schokolade empfehlen wir hingegen einen Schokoladen-Schmelzer. Andere Toppings wie Vanillesoße, rote Grütze und ähnliches werden am besten in einer Soßenbar mit Gastronorm-Behälter aufbewahrt. Diese praktische Bain-Marie erwärmt mit dem Wasserbad die Soße gleichmäßig. Durch die perfekte Wärmeverteilung wird ein Anbrennen verhindert. Normale Bain-Maries zum Warmhalten von Speisen finden Sie natürlich auch bei uns!
Des Weiteren empfehlen wir unser Trennspray. Damit kann die Graugussbackplatte vom Crepeseisen dünn und gleichmäßig eingefettet werden. Die hochwertigen Graugussbackplatten vom Crêpes-Maker besitzen keine empfindliche und anfällige Antihaftbeschichtung, die nach ein paar Wochen Nutzung zerkratzt. Zur Reinigung der Graugussplatten ohne Oberflächenveredelung bietet sich ein Abriebstein oder Cleaner Pad an. Diese reinigen die Backflächen von eingebrannten Fett- und Backresten.

Crepeseisen auf einen Blick

  • Crepes-Verkauf als äußerst gewinnbringendes Gesamtkonzept
  • Hoher Verkaufspreis durch Verfeinerungen und Toppings
  • Hochwertige Crepeseisen mit langer Lebensdauer, auch bei gastronomischem Einsatz
  • Eisengussplatten mit enormer Hitzespeicherung für schnelle und perfekte Ergebnisse
  • Durch den geringen Platzbedarf flexibel 
  • Passendes Zubehör für ideale Arbeitsabläufe

Weitere Kochgeräte sowie Gastronomie-Produkte für den Gastrobedarf finden Sie natürlich auch bei uns.

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•    Kalte Theken
•    Waffeleisen mit Wechselplatten

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