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Verpackungsmaschine 500/F
• ideal für Supermärkte und Metzgereien zum Verpacken von Fleisch, Käse, Würstchen, Grillhähnchen, Leberkäse, Obst und Gemüse u.v.m. • teflonbeschichterer Schneidstab aus Aluminium • Stahlplatte Teflonbeschichtet • regelbare Temperatur...
Art.- Nr. 05-90460
950,00 € *
NEU
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Sous-Vide Stick Aqua-Pro
• einsetzbar für alle gängigen Behälter: Die Schraubzwinge an der Rückseite ermöglicht das Befestigen an der Behälterwand (0-44 mm) • geeignet für bis zu 50 Liter • Mindesthöhe des Behälters 200 mm • 20 individuell einstellbare Programme...
Art.- Nr. 05-90444
1.485,00 € *
NEU
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Dualit Classic 4 Kupfer
• Vollmetall-Gehäuse mit kupferfarbenen Gussteilen • mit 4 Schlitzen • für ca. 160 Toasts/Std. • servicefreundliche, patentierte ProHeat® Heizelemente • 28 mm extra-breite Schlitze • Bröselschublade • Timer • energieeffizienter...
Art.- Nr. 05-50413
285,00 € * 335,00 € *
NEU
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Pizzaroller Napoli 42P
• Teiggröße bis 420 mm Breite • gerader Teig für eckige Bleche • Gehäuse Edelstahl • Rollen aus nahrungsmittelechtem Resin • Einstellung der Teigstärke an beiden Rollen • Schutzhaube mit Mikroschalter • Rolleneinstellung 0,3 mm bis 5,5 mm
Art.- Nr. 05-51142
1.365,00 € *
NEU
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Pizzaroller Napoli 42
• Teiggröße bis Ø 420 mm • Gehäuse Edelstahl • Rollen aus nahrungsmittelechtem Resin • Einstellung der Teigstärke an beiden Rollen • Schutzhaube mit Mikroschalter • Rolleneinstellung 0,3 mm bis 5,5 mm
Art.- Nr. 05-51141
1.265,00 € *
NEU
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Pizzaroller Napoli 32
• Teiggröße bis Ø 320 mm • Gehäuse Edelstahl • Rollen aus nahrungsmittelechtem Resin • Einstellung der Teigstärke an beiden Rollen • Schutzhaube mit Mikroschalter • Rolleneinstellung 0,3 mm bis 5,5 mm
Art.- Nr. 05-51140
1.185,00 € *
NEU
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Sandwichzangen für Dualit Classic Toaster
• Zangen für das Toasten zugeklappter Sandwiches • einsetzbar für alle Dualit Classic Toaster (seit Baujahr 2000) • praktisch für das Toasten von Waffeln, Bagels, Blätterteigteilen und anderen Speisen, die ohne Zange schwierig aus dem...
Art.- Nr. 9-50600-13
20,00 € *
NEU
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Rollensatz für Teigknetmaschine
geeignet für 05-50735, 05-50736, 05-50737, 05-50738
Art.- Nr. 06-50735
45,00 € *
NEU
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Teigknetmaschine 42 Liter / 38 kg
• zur Zubereitung von verschiedenen Teigtypen • besonders geeignet für Brot-, Fladen- und Pizzateig • Produktionskapazität 114 kg / Stunde • Rührschüssel Ø 450 x h 260 mm • mit anhebbarem Rührkopf • entnehmbarer Behälter • Gehäuse mit...
Art.- Nr. 05-50738
2.290,00 € *
NEU
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Teigknetmaschine 32 Liter / 25 kg
• zur Zubereitung von verschiedenen Teigtypen • besonders geeignet für Brot-, Fladen- und Pizzateig • Produktionskapazität 75 kg / Stunde • Rührschüssel Ø 400 x h 260 mm • mit anhebbarem Rührkopf • entnehmbarer Behälter • Gehäuse mit...
Art.- Nr. 05-50737
2.100,00 € *
NEU
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Teigknetmaschine 22 Liter / 18 kg
• zur Zubereitung von verschiedenen Teigtypen • besonders geeignet für Brot-, Fladen- und Pizzateig • Produktionskapazität 54 kg / Stunde • Rührschüssel Ø 360 x h 210 mm • mit anhebbarem Rührkopf • entnehmbarer Behälter • Gehäuse mit...
Art.- Nr. 05-50736
1.729,00 € *
NEU
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Teigknetmaschine 16 Liter / 12 kg
• zur Zubereitung von verschiedenen Teigtypen • besonders geeignet für Brot-, Fladen- und Pizzateig • Produktionskapazität 36 kg / Stunde • Rührschüssel Ø 320 x h 210 mm • mit anhebbarem Rührkopf • entnehmbarer Behälter • Gehäuse mit...
Art.- Nr. 05-50735
1.665,00 € *
NEU
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Buffet-Bar 4
• Temperaturbereich +2°C bis +10°C im Wannenbereich (bei 21°C Raumtemperatur) • optimale Kühlung durch direkten Kontakt zur Edelstahlwanne • mit Wasserablauf • Thermostat • vereisungsfreier Danfoss®-Qualitätskompressor • offener Unterbau...
Art.- Nr. 05-10372
3.050,00 € *
NEU
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Lemon Server
• gekühlte und isolierte Vorratsbox für Zitronen- und Limettenscheiben • besonders kleine Stellfläche für die Platzierung auf der Bar • immer griffbereite Zitronenscheiben für einen reibungslosen Arbeitsablauf und schnellen Service •...
Art.- Nr. 00-90484
355,00 € *
NEU
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Küchenmaschine 7 Liter
• Gehäuse aus lackiertem Aluminium • Behälter und Rühreinsätze aus Edelstahl (für Kontakt mit Lebensmitteln geeignet) • Teigmenge 7 Liter / 1,2 kg • entnehmbarer Behälter • Timer 1-30 Minuten • Digitalanzeige • 5 Geschwindigkeitsstufen •...
Art.- Nr. 00-50725
799,00 € *
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Dörrautomat
• für das schonende Trocknen von Obst, Gemüse, Kartoffeln, Brot, Kräutern oder Fleisch • Lebensmittel werden ohne Zusatz von chemischen Stoffen innerhalb weniger Stunden haltbar gemacht • Vitamine, Enzyme und Nährstoffe bleiben erhalten...
Art.- Nr. 05-00716
175,00 € *
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Kammer-Vakuumierer Medium Professional
• professionelle Vakuumierer für den intensiven Einsatz in der Restaurant-Küche • Gehäuse und Kammer aus Edelstahl • gewölbter Deckel • inkl. Einlegeplatten-Set • Pumpe 8 m³/h • Kammer Innenmaße 256 x 370 x 125 mm • Schweißleiste 250 mm
Art.- Nr. 05-90440
2.713,00 € *
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Sous-Vide Softcooker 2/3 GN
Beim Vakuumgaren (franz. Sous-Vide ‚unter Vakuum‘) werden Speisen in luftleeren Kunststoffbeuteln verschweißt und bei niedrigen Temperaturen schonend im Wasserbad gegart. Da weder Flüssigkeiten noch Aroma aus dem Beuteln austreten...
Art.- Nr. 05-90433
713,00 € *
05-90432.jpg
Sous-Vide Softcooker 1/1 GN
Beim Vakuumgaren (franz. Sous-Vide ‚unter Vakuum‘) werden Speisen in luftleeren Kunststoffbeuteln verschweißt und bei niedrigen Temperaturen schonend im Wasserbad gegart. Da weder Flüssigkeiten noch Aroma aus dem Beuteln austreten...
Art.- Nr. 05-90432
845,00 € *
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Konfitürenbar
• 3 spülmaschinengeeignete Konfitürenbehälter à 0,6 Liter aus transparentem Kunststoff • Edelstahlfuß mit Schlitzen zum Einstellen von Sortenschildern • Deckel mit Löffelaussparung
Art.- Nr. 00-10230
163,00 € *
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Müsliflöten
• 3 spülmaschinengeeignete Flöten à 1,5 Liter aus rauchfarbenem Kunststoff • Edelstahlfuß mit Schlitzen zum Einstellen von Sortenschildern
Art.- Nr. 00-10234
173,00 € *
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Farm Rack, breit
• perfekt für gemütliche Frühstücksbuffets • geeignet für Butter- oder Marmeladenpäckchen, Zucker, Kaffeesahne oder Besteck • spülmaschinengeeignete Körbe aus Kunststoff • Standfuß aus Holz • Rahmen Edelstahl • Kapazität 3x 1,7 Liter •...
Art.- Nr. 00-10237
219,00 € *
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Farm Rack, schmal
• perfekt für gemütliche Frühstücksbuffets • geeignet für Butter- oder Marmeladenpäckchen, Zucker, Kaffeesahne oder Besteck • spülmaschinengeeignete Körbe aus Kunststoff • Standfuß aus Holz • Rahmen Edelstahl • Kapazität 3x 0,7 Liter •...
Art.- Nr. 00-10236
199,00 € *
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Horizontaler Cutter Katana 12
• komplett aus AISI 304 Edelstahl • leistungsstarker Motor mit Belüftung für Dauereinsatz • 1440 U/Min. • Edelstahlschüssel, Deckel und Klingen zur Reiniung leicht entnehmbar • Kapazität 12 Liter / 9 kg • inkl. 3 Klingen (normal,...
Art.- Nr. 05-50799
3.999,00 € *
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Cutter C6
• komplett aus AISI 430 Edelstahl • leistungsstarker Motor mit Belüftung für Dauereinsatz • 2800 U/Min. • optimale thermische Isolation der Nahrungsmittel: Motor und Behälter räumlich getrennt, Behälter mit thermischem Boden • Klingen...
Art.- Nr. 05-50798
1.172,00 € *
05-50797.jpg
Cutter C4
• komplett aus AISI 430 Edelstahl • leistungsstarker Motor mit Belüftung für Dauereinsatz • 2800 U/Min. • optimale thermische Isolation der Nahrungsmittel: Motor und Behälter räumlich getrennt, Behälter mit thermischem Boden • Klingen...
Art.- Nr. 05-50797
985,00 € *
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Antihaftbeschichtetes Messer
für Parma Aufschnittmaschine 300 mm
• aus gehärtetem Stahl • mit Antihaftbeschichtung • für problemfreies Schneiden sogar von Käse ohne zu kleben • einfache Reinigung der antihaftbeschichteten Fläche
Art.- Nr. 06-50771-01
235,00 € *
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Antihaftbeschichtetes Messer
für Parma Aufschnittmaschine 350 mm
• aus gehärtetem Stahl • mit Antihaftbeschichtung • für problemfreies Schneiden sogar von Käse ohne zu kleben • einfache Reinigung der antihaftbeschichteten Fläche
Art.- Nr. 06-50772-01
269,00 € *
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Messerentnahmewerkzeug
für Parma Aufschnittmaschine 350 mm
• für die sichere Entnahme und ein sicheres Einsetzen der Messer • die Scheibe bedeckt den Klingenrand und schützt so vor Verletzungen • der Vorgang des Klingenwechsels benötigt kaum Zeit
Art.- Nr. 06-50772-00
55,00 € *
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Messerentnahmewerkzeug
für Parma Aufschnittmaschine 300 mm
• für die sichere Entnahme und ein sicheres Einsetzen der Messer • die Scheibe bedeckt den Klingenrand und schützt so vor Verletzungen • der Vorgang des Klingenwechsels benötigt kaum Zeit
Art.- Nr. 06-50771-00
55,00 € *
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Antihaftbeschichtetes Messer
für Parma Aufschnittmaschine 250 mm
• aus gehärtetem Stahl • mit Antihaftbeschichtung • für problemfreies Schneiden sogar von Käse ohne zu kleben • einfache Reinigung der antihaftbeschichteten Fläche
Art.- Nr. 06-50770-01
169,00 € *
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Drehscheibe für große Dosen
für Elektrischer Dosenöffner
Art.- Nr. 9-50525-24
350,00 € *
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Glaskeramik-Salamander PDS
Mit Plate Detection System (PDS): Praktischer Auto-Start ohne Schalterbedienung. Das Geschirr oder die Teller müssen einfach auf dem Gerät platziert werden, bei Kontakt mit der Aktivierungsleiste heizt das Gerät. Bei Entnahme schaltet...
Art.- Nr. 05-50370
2.373,00 € *
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Messersatz 12x100 mm
für Salatschneider
• alternativer Messersatz für den Salatschneider • Schnittgröße 100x12 mm • es wird immer ein Messersatz und ein Gegendrücker benötigt
Art.- Nr. 9-90287-04
472,00 € *
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Gegendrücker 12x100 mm
für Salatschneider
• alternativer Messersatz für den Salatschneider • Schnittgröße 100x12 mm • es wird immer ein Messersatz und ein Gegendrücker benötigt
Art.- Nr. 9-90287-05
159,00 € *
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Parma Aufschnittmaschine 250 mm
• Schrägschneidemaschine mit handbetriebenem Schlitten • entwickelt für den Betrieb in kleinen Räumen mit wenig Platz • aus eloxiertem Aluminium mit Kunststoffteilen • Messer aus gehärtetem Stahl • Riemenantrieb • integrierter...
Art.- Nr. 05-50770
779,00 € *
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Parma Aufschnittmaschine 300 mm
• Schrägschneidemaschine mit handbetriebenem Schlitten • entwickelt für den Betrieb in kleinen Räumen mit wenig Platz • aus eloxiertem Aluminium mit Kunststoffteilen • Messer aus gehärtetem Stahl • Riemenantrieb • integrierter...
Art.- Nr. 05-50771
1.195,00 € *
05-50772.jpg
Parma Aufschnittmaschine 350 mm
• Schrägschneidemaschine mit handbetriebenem Schlitten • entwickelt für den Betrieb in kleinen Räumen mit wenig Platz • aus eloxiertem Aluminium mit Kunststoffteilen • Messer aus gehärtetem Stahl • Riemenantrieb • integrierter...
Art.- Nr. 05-50772
2.235,00 € *
06-50770-00.jpg
Messerentnahmewerkzeug
für Parma Aufschnittmaschine 250 mm
• für die sichere Entnahme und ein sicheres Einsetzen der Messer • die Scheibe bedeckt den Klingenrand und schützt so vor Verletzungen • der Vorgang des Klingenwechsels benötigt kaum Zeit
Art.- Nr. 06-50770-00
55,00 € *
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Standfuß
für Prosciutto Aufschnittmaschine 300
• Gusseisen • rot einbrennlackiert • ohne Aufschnittmaschine
Art.- Nr. 06-50785
1.585,00 € *
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Mixstab 500 mm
für Handstabmixer
Edelstahl
Art.- Nr. 06-50711
165,00 € *
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Mixstab 600 mm
für Handstabmixer
Edelstahl
Art.- Nr. 06-50712
195,00 € *
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Vertikal-Wurstfüller
• Edelstahl • 3 Liter • vertikal • inkl. 3 Füllrohre Ø 14 / 20 / 30 mm
Art.- Nr. 05-90418
446,00 € *
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Wurstfüller XM 16 Liter
• Edelstahl • inkl. 3 Tüllen Ø 10 / 18 / 25 mm • verzinktes Zahnradgehäuse • Zahnräder gehärteter und geschliffener Stahl mit 4 hermetischen Lagern • Umsetzungssystem mit Doppelgeschwindigkeit • Kolben mit Entlüftungsventil • Tüllen und...
Art.- Nr. 05-90035
1.142,00 € *
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Wurstfüller XM 8 Liter
• Edelstahl • inkl. 3 Tüllen Ø 10 / 18 / 25 mm • verzinktes Zahnradgehäuse • Zahnräder gehärteter und geschliffener Stahl mit 4 hermetischen Lagern • Umsetzungssystem mit Doppelgeschwindigkeit • Kolben mit Entlüftungsventil • Tüllen und...
Art.- Nr. 05-90034
965,00 € *
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Prosciutto Aufschnittmaschine 300
• Gehäuse aus Aluminium mit Stahlteilen • rot einbrennlackiert • schnelle und leichte Reinigung • eingebauter Messerschärfer • schließbarer Schutzring am Messer • Standfuß nicht im Lieferumfang enthalten • Messer Ø 300 mm • Schnittlänge...
Art.- Nr. 05-50785
4.280,00 € *
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Folien für Fleisch
für Presshamburger
Karton à 1.000 Stck.
Art.- Nr. 9-83000-00
39,90 € *
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Presshamburger
• Fleischpresse aus Aluminium • für Hamburger-Patties Ø 100 mm à ca. 80-100 g
Art.- Nr. 05-83000
370,00 € *
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