Elektro-Oberhitzegrill 800 Pro

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  • 4022955010633
  • Neumärker Made in Germany
Elektro statt Gas: Überall einsetzbar • Für den professionellen Einsatz konzipiert • Qualität... mehr
Elektro-Oberhitzegrill 800 Pro
Elektro statt Gas: Überall einsetzbar • Für den professionellen Einsatz konzipiert • Qualität aus deutscher Manufakturfertigung

Über 800°C
Für eine erstklassig karamellisierte Kruste, während die Steaks im Inneren zart und saftig bleiben. Durch die intensive Temperatur entstehen besonders starke Röstaromen. So wird ein gutes Steak zu einem vollendeten Genuss.

Perfekte Steaks
Hochtemperatur-Oberhitzegrills waren lange Zeit der Geheimtipp der besten Steakrestaurants in New York

Nur Oberhitze
Kein Anbrennen der aus dem Fleisch austretenden Säfte. Diese können in einer Schale gesammelt werden und so für die Zubereitung köstlicher Soßen verwendet werden.

• Elektrischer Hochtemperatur-Oberhitzegrill für den professionellen Einsatz
• Temperaturbereich 100° bis 800°C
• Im Gegensatz zu gasbetriebenen Oberhitzegrills steckerfertig: Auch überall im Innenraum einsetzbar
• Auf kleinstem Raum die Qualität der Speisen erweitern und in kürzester Zubereitungszeit neue Maßstäbe setzen
• Durch die hohe Hitze karamellisieren die Oberflächenproteine des Fleisches (Maillard-Reaktion): Eine goldbraune Kruste entsteht und verleiht dem Steak die geschmackvollen Röstaromen
• Das „Schockgrillen“ sorgt dafür, dass weniger Fleischsaft austritt und das Steak zart und saftig bleibt
• Der Fleischgeschmack wird deutlich intensiviert
• Besonders platzsparend: Auch für kleine Gastronomiekonzepte geeignet
• Für den professionellen Dauereinsatz konzipiert
• Besonders kurze Aufheizzeit
• Manufakturfertigung in deutschem Traditionsbetrieb
• Einhandhöhenverstellung: Jederzeit einfach und nahezu stufenlos zu justieren
• Einfache Reinigung: Die Schienen im Innenraum können schnell und unkompliziert entnommen werden
• Die infrarotdurchlässige Glaskeramikscheibe schützt den Heizkörper vor Verschmutzung und und kann zur Reinigung leicht entnommen werden
• Hochleistungs-Heizelement mit besonders hoher Leistungsdichte
• Neben Steaks auch ideal für Fisch, Crème brûlée, um Aufläufe zu überbacken oder um Gemüse schnell und einfach mit feinen Röstaromen zu versehen
• Aus Edelstahl gefertigt
• Langlebige 120 mm Aluminiumguss-Lüfter
• Display für Zeit- und Temperaturangaben
• Innenraum 200 x 350 x 250 mm
• Rost aus Edelstahl-Rundstab 185 x 270 mm
• Nutzbare Rostfläche 175 x 250 mm
• Drehknauf aus Aluminium
Elektro-Oberhitzegrill 800 Pro
Spannung 230V
Netzfrequenz 50Hz
Elektr. Leistung 2 kW
Breite x Tiefe x Höhe 260 x 480 x 420 mm
Arbeitsfläche 175 x 250 mm
12
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